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韩国人的泡菜尊严，被一个山东小镇“侮辱”了？
来源：瞭望智库
“泡菜本来就是我们的传统食物。”近日，韩国网友因李子柒的一段视频又喊上了。
1月9日，李子柒在其Youtube个人账号发布一段视频，介绍了各种类型的萝卜从成长到成为食物的“一生”。
带着自己的一贯风格，李子柒在视频的全程中话很少，因此观众们开始争论她制作的是哪种泡菜，有人说这是韩国泡菜，而有些则说是四川泡菜。
韩媒《韩国先驱报》报道，韩国网友涌入评论区，批评李子柒没有声明泡菜是“韩国传统食物”，无法忍受泡菜的腌制过程。报道称，尽管中国拥有自己的泡菜，但李子柒视频中所用到的泡菜配料和制作方法却与韩国泡菜极为相似。
韩国舆论对于“泡菜宗主国”称号的诉求，似乎隔段时间就会出现一次高潮。
去年11月，一项由中国主导制定的泡菜行业国际标准正式诞生，引起了韩国的关注。可能是害怕泡菜地位受到中国挑战，今年1月6日，韩国贸易协会国际贸易通商研究院发布一则报告——《有潜力的品项人工智能（AI）报告——泡菜篇》。 报告显示，2020年韩国泡菜出口创历史新高。
出口？创新高？
事实上，从市场数据来看，2020年冬天，泡菜国 里的泡菜9成来自中国。说得更具体些，主要来自中国山东省的一个县城——仁兆镇。
中韩的泡菜背后，究竟有什么故事？
本文转载自微信公众号“酷玩实验室”（ID：coollabs），原文首发于2021年1月8日，原标题为《韩国人的泡菜尊严，被一个山东小镇“侮辱”了…》，不代表瞭望智库观点。
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“简直就是在吃‘钻石’！”
2020年夏秋，韩国遭遇50多天的梅雨以及多场台风，极端天气摧毁了韩国大部分白菜地，导致市场上白菜供应不足。
2019年，韩国受台风“玲玲”、“米娜”的影响，白菜价格相较于往年均价上涨了5成。
但这次情况更甚，2020年10月初，韩国制作泡菜的传统季节，一棵白菜的售价约合64元人民币，比2019年上涨56%。
腌制泡菜的辅料的价格也一路狂飙，上涨了六七成。一公斤干辣椒的批发价高达160元人民币，售价一度飙到220元。
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