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资方进场之后，儿童零食赛道是不是一个好赛道？
从资本市场的融资情况来看，即便是在资本市场冷清的 2021 年，儿童零食赛道仍然有不少融资事件，比如，Little Spoon、秋田满满、小黄象、哆猫猫等品牌都有融资入账。整体来看，虽然融资金额都不算特别大，但也都在千万美元级别，但其中不乏这两年刚成立的品牌。更重要的是，其资方中不乏红杉中国种子基金、顺为资本等大牌资方。

大牌资方入场的背后，儿童零食这一细分赛道崛起，但玩家们要想在这个赛道淘金，其实并不容易。

品类思维落地，从影响决策到供应迭代

根据全国七次人口普查数据，我国 0-14 岁人口比重由 2010 年的 16.6% 增长至 17.95%，其中二胎比例由 30% 增至 50%。换言之，自二胎政策放开之后，新的一波婴儿潮可能会带来新的婴童消费机遇。

人口红利之外，消费习惯的变迁也是促进细分市场增长的重要因素。

从小与零食为伴的生活经历下，90 后这一群体一直都是零食市场的消费主力。当下，90 后初为父母，更愿意为孩子花钱，对于儿童零食产品也有较强的消费意愿。

此外，当下年轻人家庭结构为 "4+2+1"，儿童的消费支出比例增加，数据显示，我国家庭儿童 1.7 万 -2.6 万，占到家庭支出的 30% 到 50%，从家庭支出结构上来看，儿童零食的市场空间有待进一步挖掘。

" 孩子平时挺爱吃零食的，可能是从小吃辣条长大，现在总觉得零食不太健康，每次给孩子买零食总要花很多时间去选择，毕竟孩子吃的食品不能有半点马虎。"90 后妈妈芳芳对向善财经表示，即便孩子也会因零食不够而哭闹，但出于孩子饮食健康安全因素的考虑，自己平时也会少买零食。

从零食行业的现状来看，芳芳的考虑并不是没有道理的。一方面，虽然近几年儿童零食需求端在不断扩容，另一方面，行业相对市场的变化总是滞后的，儿童零食的供给端有待进一步迭代。

消费赛道，品类思维是基本思维，但在品类思维的落地上，总是偏向于营销层面的品类差异化，而忽视了供应链端的差异化。

零食赛道中，食品安全风险也仍然存在，2021 年 3 月，良品铺子就曾因 " 鸡肉肠生蛆 " 事件登上微博热搜，引发广泛关注。事后，公司发布了致歉信。

良品铺子总裁杨银芬在接受媒体采访时表示，休闲零食产品质量问题分系统性问题和偶发性问题。公司也进行了很多投入，" 偶发性的问题很难避免 "，" 如果投入过大带来的成本过高，最后还得消费者买单 "。

对于儿童零食赛道，因为消费者是儿童，所以即便是偶发性问题，也很难被大众接受，对于这个问题，未来良品小食仙如何应对，值得行业关注。

事实上，相比普通零食产品，儿童零食是一个单独的品类。对行业内玩家来说这意味着两点：

一，儿童食品 是重营销、重决策的消费赛道。

一般消费消费赛道是重营销、轻决策的赛道，因为消费者在做购买决策时大多是瞬间决策，决策链条端，因此品牌营销是重点。

儿童零食则不同，虽然也看重品牌营销，但更需要的是打破消费端对零食产品固有印象摘掉 " 垃圾食品 " 的帽子。比如，在品牌营销之外，更多地通过儿童营养知识等内容引导消费决策，在消费认知上，打出 " 营养零食 " 的概念。

事实上，大多数家长对于儿童所需要的各类营养摄入知识了解是不充分的，更多依赖于自身的经验而非科学知识，其次，年轻的家长更愿意通过了解这部分知识，来帮助孩子健康成长。

二，供应上，不是已有的零食产品生产线的扩容，而是需要生产端的迭代。

认知塑造影响 C 端决策之外，掘金儿童零食赛道的核心其实在于解决供应链问题。

对于儿童零食而言，自身的定位与品类选择同样重要。

儿童零食溢价空间比较高，能够给厂商更多的成本上的冗余度，这意味着儿童零食缺乏营养的问题有望通过技术手段解决，健康是标配而不是卖点，关键还是产品定位。

儿童零食赛道的长期价值深耕，无外乎两种定位：替代品与互补品

事实上，零食之所以能够激发食欲，在于短时间内的满足感，就像刷短视频上瘾一样，是一种即时满足。

但儿童零食作为替代品，考虑更多营养，就意味着放弃更多的口感，所谓互补品的逻辑，就是在保证健康的前提下，在营养含量更高与口感更好之间取舍中更偏向于后者。比如，当下市面上流行的减糖糖果、减糖布丁等产品，都是这样的逻辑。

从市场受众的角度来看，替代品逻辑下的产品需要 " 搞定 " 家长。搞定家长，核心在于健康营养，在于解决 " 帮孩子吃饭 "（摄入足够营养）的问题。

互补品逻辑下，需要 " 搞定 " 孩子，核心在于产品味道口感以及内容 IP 营销。比如小猪佩奇曲奇饼干、熊出没儿童零食等，都是通过儿童熟知的卡通形象，来获取流量。

对于儿童零食来说，充分发掘儿童内容 IP，其实就是发掘这部分流量。

新品牌消费的崛起有一个特点，增长来源于流量 + 品牌的双重增长。元气森林、每日黑巧等新消费品牌崛起的秘密其实就在于流量 + 品牌的双重增长。儿童零食品牌的增长，也离不开这样的增长逻辑。

写在最后：

儿童零食赛道火热，无论对资本市场还是消费市场来说，都是一件好事，但对于身在其中的品牌与企业来说，依然需要有敬畏、审慎之心。

过去的儿童零食，多年在家长心中背负着恶名，毕竟对于每一位父母来说，关于孩子的衣食住行的任何一件小事都是大事。如今市场需求增长，行业机会涌现，如何守住底线把握增长，依然是一个需要深思的问题。

来源 ：钛媒体